Fotorelacja ze spotkania z Bartoszem Paluszkiewiczem „Koktelowa Rzeczpospolita”.

O „Rzeczpospolitej koktelowej” w sobotnie południe 25. października br. opowiadał w muzeum historyk gastronomii Bartosz Paluszkiewicz. Prelekcja, bogato ilustrowana reklamowymi inseratami i prasowymi wycinkami, pokazała zmiany w kształcie lokali gastronomicznych, który był skutkiem pojawienia się „Amerikandrings”, nowej amerykańskiej mieszaniny, którą w shakerze „skłócał” barman, czyli „Mister Mixer”. Tak powstał cocktail, „koguci ogon”, podawany w „American Bar”, który od końca XIX w. rozpowszechnił się w Europie. W II Rzeczpospolitej bary powstały m.in. w Poznaniu, Warszawie, Krakowie, Lwowie, Bydgoszczy i Zakopanem. W trakcie prelekcji można było obejrzeć akcesoria sztuki barmańskiej: miarkę, długą łyżkę, sitko i shaker. Uzupełnieniem prelekcji jest przygotowana przez dr. Radosława Skowrona kameralna wystawa ze zbiorów muzeum: reklam, publikacji, szkła barowego i butelek po likierach z wytwórni Baczewskiego, Hartwig-Kantorowicza, Kasprowicza, Wiśniewskiego, Menzla, Seidla, którą można zobaczyć do 02. listopada br. Zapraszamy na fotorelację z wydarzenia.